单锅喷淋杀菌锅

单锅喷淋式调理杀菌釜

1) 罐内温度非常稳定，热分布均匀，为保证更均匀传递和热分布，在杀菌釜内设置喷嘴，喷嘴将热水呈扇形均匀喷出，热水喷淋系统使每层托盘中的物料均能均匀受热。

2) 升温快，由于锅内只有少量的循环水，并采用高效率换热器。所以，被杀菌食品升温速度快，可以大限度地保留食品的风味和色泽，能有效降低能源的消耗。

3) 完善的压力控制，适合含气包装的杀菌。精确的压力控制，0.005Mpa。杀菌过程中对罐内压力进行校正杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到破坏变形。

4) 可选测量F值的功能。

5) 杀菌锅可配置有测量F值的功能。所有火菌数据，包括火菌条件、F值、时间温度曲线、时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存和打印，以便于生产管理。

单锅喷淋式(直热直冷)调理杀菌釜

1) 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

2) 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

3) 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成温度分布。

4) 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

5) 锅内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、锅内热分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)

6) 优良的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适用产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

7) 工艺用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

8) 杀菌用水采用软化水(可选项)，避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。9)、蒸汽杀菌功能(可选项)

单锅喷淋式(间热间冷)调理杀菌釜适用范围

1、软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。

2、金属容器:马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品。

3、塑胶容器:pp瓶、HDPE瓶。

单锅喷淋式(间热间冷)调理杀菌釜

1) 间接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需使用水处理化学制剂。高温短时间杀菌。

2) 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。3)、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度

4) 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成良好的温度分布。

5) 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

6) 神龙杀菌釜内配备温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品食品几何中心的时间)

7) 良好的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适用产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。

8) 工业用水预热系统(可选项)可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。

9) 杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。

10) 蒸汽杀菌功能(可选项)